蛋黄蛋清分离.只取蛋清,先把蛋清放冰箱冷冻10分钟.
取30克酸奶,把45克的奶粉加入酸奶中搅拌均匀备用.
把蛋清从冰箱里取出来.蛋清要像这样冰成有冰沙的才好.然后加入几滴柠檬🍋汁.
打蛋器开低档打发蛋清,分两次把细沙糖加入蛋清中.
第二次加糖的时候,顺便把玉米淀粉也加进去一起打发.
直到把蛋清打发到提起来是直挺的尖头状就可以了.
这时候打开烤箱预热,上下火100度,70分钟.
把奶糊倒进打发好的蛋清中,温柔的上下或“井”字手法搅拌均匀.
装入表花袋.
挤在铺着油纸的烤盘上.
放入烤箱
酸奶味的溶豆出炉啦😋脆脆的,是小孩子的最爱哦.