凤中皇清远鸡切块洗净后备用；
八珍药材洗净后放入碗中备用，也可装进纱布袋子中。
将八珍放入砂锅中，锅中注入1200ML饮用水（约两瓶矿泉水），加锅盖大火进行熬制； 熬制半小时左右，将鸡肉放入砂锅中继续大火炖煮8分钟（一定要相信我只需要8分钟）。
最后转小火，加入盐即可食用。 味道鲜美，不用放任何调料，也不用姜片去腥味。