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墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜

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作者: 宝贝儿贝儿
https://youtu.be/saD-NYl4Iec 主料也可以换成鱿鱼

用料

墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法步骤

步骤 1

清洗:墨鱼仔头身分离 身体用刀劈开,去内脏,去骨,去黑膜 头部去眼去嘴 洗净备用

步骤 2

切配:韭菜切寸段 葱姜切末

步骤 3

预制:墨鱼仔焯水10秒以内,墨鱼仔稍稍变挺即可

步骤 4

碗汁:将韭菜直接放入碗汁中,加入盐,味精,胡椒粉,料酒,香油

步骤 5

将墨鱼仔也放入碗汁中

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步骤 6
步骤 6

锅烧热加油,爆香葱姜

步骤 7

倒入碗汁和墨鱼仔韭菜,韭菜稍稍变软立刻出锅

菜谱创建时间:2022-03-15 13:37:20
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