小炒泡椒黄牛肉

作者： 爱做饭的tree

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用料

• 牛肉 300克
• 生姜 5片
• 蚝油 1勺
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1克
• 盐 克
• 小米辣 2个（适量就好）
• 长红辣椒 2个
• 青辣椒 3个
• 红葱头 2个
• 芹菜 2根
• 香菜 5根（本人比较喜欢吃）
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 泡椒 5个

小炒泡椒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放一勺盐，一勺糖，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，少量鸡精，少量胡椒粉，一个鸡蛋清来腌制15分钟

步骤 2

准备姜 蒜 红葱头

步骤 3

姜蒜红葱头切片备用

步骤 4

青辣椒切段

步骤 5

青红辣椒切找段，芹菜切长段

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步骤 6

步骤 6

我用的是这种泡椒

步骤 7

泡椒切3段

步骤 8

香菜也是切长段，忘记拍切好的了

步骤 9

起锅烧油

步骤 10

放入腌制好的牛肉翻炒至变色

步骤 11

就像这样，呈出备用

步骤 12

起锅烧油放手切好的姜蒜红葱头泡椒爆香

步骤 13

接着放入芹菜辣椒翻炒至变色

步骤 14

接着倒入刚刚炒好的牛肉翻炒1分钟后加入切好的香菜就大功告成啦

步骤 15

成品就是这样的，超好吃的😋

小炒泡椒黄牛肉的小贴士

注意火候注意火候

菜谱创建时间：2022-03-15 13:35:09