敲碎阿胶块
打粉机分次打碎阿胶和冰糖
加入黄酒搅拌均匀浸泡24小时
提前准备好需要的辅料。芝麻是婆婆种的。我烤箱烤的。红枣是公公过年发的福利。核桃提前空气炸锅烤好的。140烤到熟。
放入不粘锅里小火慢熬一定要不停的搅拌。一直打阿胶挂旗
这样就可以了。分次加入枸杞快速搅拌均匀、再红枣、核桃、芝麻都搅拌均匀。我一个人做速度要快。所以没有拍照。
提前准备好需要的磨具。上面放保鲜膜各各地方。刷食用油。我用烘培油纸。做好放入磨具整型。自然冷却5-6个小时。开始切片
我没有买切片工具。直接菜刀上的。
切了小块。这样分装我和女儿吃了方便。