所有材料切好，都切片备用，准备少许生姜，大蒜切好。 1，先准备一小盆水烧开，放入切片的香菇，红萝卜，煮开后30秒就捞起备用（不要煮太久了，因为等会还要下锅炒，不然红萝卜跟香菇没有脆感了） 2，准备炒锅，锅烧热后，放点猪油，把三层肉倒入炒至熟后，放入大蒜🧄生姜，炒香，再把胡萝卜🥕，香菇一起倒入，翻炒几下，放入切好的辣椒 3，放少许盐巴，鸡精，蚝油，，翻炒几下，出锅