马蹄冬菇蒸肉饼

作者： EMILY_LAW

味道清甜下饭不油腻 从小吃到大的家常菜之一💁

用料

• 梅頭肉 250克
• 马蹄 3个
• 白胡椒粉 1/2勺
• 干香菇 3朵
• 淀粉 2勺
• 盐 1茶匙
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 浓缩鸡汁 1/2勺
• 姜末 少许
• 香油 少许
• 葱 少许
• 泡冬菇的水 3勺

马蹄冬菇蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

这里我用的是 3分肥7分瘦的梅头肉

步骤 2

切片 切粒 然后剁肉饼 这一步不建议用绞肉机代替❌ 剁大概5分钟就完成啦

步骤 3

剁好的肉加入 马蹄粒 提前泡好香菇粒 白胡椒粉 蚝油 生抽 盐 生粉 姜末 浓缩鸡汁 朝一个方向搅拌上劲 加入少许泡香菇的水继续搅拌到吸收

步骤 4

大火蒸15分钟 熄火 撒上葱花和香油 盖上盖子一分钟左右就出锅啦！

菜谱创建时间：2022-03-14 22:35:40