五花肉芋扣

作者： Cherry邓

用料

• 芋头 一个切片
• 五花肉 500克
• 腐乳 4块
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 料酒 1小勺
• 糖 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 一小勺
• 油 适量
• 黄豆酱 一勺

五花肉芋扣的做法步骤

步骤 1

五花腩买回来洗干净飞水十分钟捞起晾干，用打针在皮上打针孔后涂抹上薄盐，只肉面抹上五香粉腌一晚上味，腌好的五花腩放热油炸香

步骤 2

炸好的五花肉，芋头切厚片，芋头用盐，油拌匀入味

步骤 3

把酱料一起放碗里调均匀，用油扫将每一片芋头和五花肉涂抹均匀

步骤 4

一片芋头一片五花肉一片芋头码满碗里，最前最后都是芋头片，我用电饭锅蒸煮键蒸煮的

步骤 5

蒸好的芋扣在上面铺好飞水的小棠菜，盖上碟子倒转放码在碟子上就可以啦🥘

菜谱创建时间：2022-03-14 21:47:47