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傣味生拌酸辣活虾

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作者: 嘻哈尼
天气热的时候特别想吃酸酸辣辣的东西,朋友们想吃拌虾,上次是煮熟后拌的,但是他们说活虾更鲜甜,所以今天就试试拌活虾,除了准备配料麻烦点,其他难度为零哦!喜欢吃傣味凉拌的可以试试!希望你们喜欢。

用料

傣味生拌酸辣活虾的做法步骤

步骤 1

清洗干净的鲜虾用料酒、葱、姜,腌制去腥(把虾给它喝醉😂,等虾从活蹦乱跳到安静下来,在这期间准备配料,配料准备好就差不多了。)

步骤 2

所有配料切碎放碗里备用

步骤 3

花生炒香,冷却后放保鲜袋里用擀面杖碾碎(不用太碎,碾开就行)然后去皮;干辣椒炒香冷却后放袋子里揉碎(怕辣的带手套操作)

步骤 4

把虾拿出来多清洗几遍,然后用冰水过一遍。把所有配料以及调料放进去再加点纯净水(热天吃还可以加点冰块)拌均匀即可。

菜谱创建时间:2022-03-14 21:28:11
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