准备好材料，火腿切薄片，下油煎熟，不加其他调料。生菜也过一下油，煎五成熟。乘盘备用。
下未解冻手抓饼，煎2分钟时，下鸡蛋，翻面盖住，蛋黄可以捅破煎。另外一面煎1分钟就好。
起盘。手抓饼里加沙拉酱，生菜，肉松，火腿，包住。