网红爆浆芝士抖臀蛋糕

作者： 毛毛梅梅的猫

儿子看到抖音上的抖臀蛋糕、自己就开启了一个大男孩的烘焙之旅…

用料

• 低筋面粉 60克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 5滴
• 玉米油 45克
• 芝士片 2-3片

网红爆浆芝士抖臀蛋糕的做法步骤

步骤 1

儿子第一次做蛋糕，忘记记录前面了。 1.加热玉米油到45度，筛入低筋面粉和牛奶、搅拌。 2.打入一个鸡蛋及4个蛋黄，搅拌至顺滑。 3.四个蛋清加入少许香草精打发、砂糖分三次加入。打发至小弯沟。 4.将打发好的1/3蛋白加入面糊翻拌。然后倒回到剩下的蛋白中继续翻拌。 5.吐司盒外包锡纸、里面铺油布。 6.倒入一半面糊，铺上两片芝士片，再倒入剩下面糊、轻震两下吐司盒。 6.烤箱145度、水浴。烤70分钟。

步骤 2

烤好后迅速脱模。

步骤 3

就是这样的。好漂亮！

步骤 4

真的抖臀啊！

步骤 5

掰开有爆浆哟！

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步骤 6

步骤 6

切开时香气扑鼻。

步骤 7

老爸非常喜欢

步骤 8

符合年轻人的时尚、又软乎适合老人吃！

菜谱创建时间：2022-03-14 16:25:41