将面团的材料全部混合揉成一个光滑柔软的面团，然后分成6等份，搓成长条形，表面刷油，盖上保鲜膜松弛30-40分钟。
油酥的材料，面粉:油=1:1，搅拌均匀 松弛好的小面团擀成薄薄的长方形，然后刷上油酥。
像折扇子那样折叠起来，然后卷成团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟
松弛好的面团，擀成圆形就OK了 每张饼之间要用油纸隔开，没有油纸的话可以用保鲜膜或保鲜袋，然后放冰箱冷冻。 随吃随烙
锅中刷一点油，放入饼胚，翻几下，一会就烙好了。层次丰富，酥到掉渣。 想吃什么就加什么料，烙好之后手抓饼的 香味就出来了，比外面做的还好吃呦。