🎈💕老奶油蛋糕🙊

作者： 烘培小白兔-

朋友们都爱吃的老奶油蛋糕！

用料

• 蛋糕胚
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 60克
• 糖粉 45克
• 奶油夹馅
• 黄油 25克
• 糖粉 10克
• 淡奶油 75克
• 奶粉 适量
• 椰蓉 少许【奶粉要比椰蓉多，椰蓉不为主】

🎈💕老奶油蛋糕🙊的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蛋糕胚制作 牛奶➕玉米油jio乳化

步骤 3

筛入低筋面粉致无干粉状态

步骤 4

分3次加入鸡蛋，手动jio，融入后再放下一次

步骤 5

预热烤箱180℃10分钟 打发蛋清【这里不详细讲】可以翻前面的

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步骤 6

步骤 6

1/3的蛋清放入面糊中，翻版jio避免有气泡

步骤 7

完全融和后放模具里面

步骤 8

把气泡震出后，160℃25分钟

步骤 9

拿出晾凉备用【我用的油布，反复使用，揭下来很治愈】

步骤 10

软化黄油➕糖粉【手动打发】

步骤 11

先电动打发淡奶油再分批加黄油糊

步骤 12

完全融入即可

步骤 13

油布揭下来

步骤 14

大小自己切

步骤 15

组装它

步骤 16

弄好后蛋糕，在奶粉和椰蓉沾一下，沾多少随意【建议放冰箱里冷藏一下再吃，口感会更好】

菜谱创建时间：2022-03-14 14:04:35