零失败高压锅炖肘子

作者： Melly哒哒

没什么特殊原料，超市都买的到，用料量有图照片，完全凭感觉放的

用料

• 猪肘子 1个
• 花椒 2粒
• 酱油 勺
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 姜 片
• 八角 个
• 干辣椒 个
• 老抽 勺
• 盐 克
• 葱 根
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 糖 克

零失败高压锅炖肘子的做法步骤

步骤 1

肘子泡2个小时，后入冷水+葱姜料酒，焯出血沫。

步骤 2

放入油锅，+冰糖，和冰糖一起融化就可以，两面略焦后加入葱姜老抽生抽料酒，炒一炒

步骤 3

调料这些，一般酱东西都是这些，大同小异，我家没生抽了，我用的海鲜酱油

步骤 4

加水倒入高压锅，加点盐，我选的浓郁口感 高压锅中压牛蹄筋那个选项！

步骤 5

完成，来点蒜酱

步骤 6

得到1000颗星大好评

菜谱创建时间：2022-03-14 11:35:57