免揉脆底面包

作者： 结绿_jcm7

摘自b站 老爸的食光。 自用参考。

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 牛奶 200克
• 食用油 10克

免揉脆底面包的做法步骤

步骤 1

将上述材料按照顺序混合到一起，用刮刀搅拌均匀，放在一旁盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

步骤 2

快要醒发结束的时候，将烤盘表面涂上一层固体黄油和一些白砂糖。

步骤 3

取出已经引发成两倍大的面团，平均分割成八份，揉成团放到烤盘中。 面团与面团之间留出一定的缝隙，继续盖上保鲜膜进行醒发。醒发至六七分就可。

步骤 4

在醒发好的面团表面涂上一层黄油或者是牛奶。 烤箱预热180度，放入烤箱中烤20分钟左右。

步骤 5

出炉。

菜谱创建时间：2022-03-14 10:33:09