两个芝麻贝果🥯（空气炸锅）

作者： fighting_0lsy

用料

• 高筋面粉 100克（实际换了20G燕麦粉）
• 黑芝麻碎 10克（一小把）
• 糖 5克
• 盐 1.5克（一小勺）
• 普通酵母 1.5克（一小勺）温水化开
• （温）水 60克

两个芝麻贝果🥯（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

材料注意事项： 1.糖：可以少一点，但不能没有，因为糖是给酵母吃的 2.用温水化开的酵母粉倒入其他干粉材料中混合搅拌。（提前化开酵母粉更有利于发酵） 3. 温水：水的比例55%-60%。没有温水凉水也没问题，少量多次加，因为不同面粉吸水性不一样。 4.温度🌡️：空气炸锅180度12分钟（中间翻面）——更柔软一些，没有那么硬，看个人喜好哦

步骤 2

整形后的贝果

步骤 3

过糖水（3%的含糖量）

步骤 4

大功告成啦

步骤 5

切开看一看

菜谱创建时间：2022-03-14 10:02:35