1.馄饨皮交叠相接，接头的地方用水抹下更容易粘连。 2.如果馄饨皮上面有比较多面粉，可以用刷子沾水刷下，没有得话直接刷薄薄得油，撒上葱花。（即使馄饨皮没有面粉，如果这里不想油太多也可以其他点水再刷少量油） 3.如图2卷成直筒，然后围合成圈如图3，我按扁，用擀面杖擀薄。
平底锅少量油，中小火煎制。