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味增酱煮豆腐

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谢谢Yoli分享,煮起来需要点时间,不过美味值得等待。 【什么是纯净素】 无肉蛋奶、无动物成分、无五辛、无酒精 纯净素: 不食用动物的肉、内脏(包括海洋生物等),及其产出的所有物(蛋类、奶类,包括蜂蜜、燕窝等动物自己需要的食物或家),以及任何包含动物成分的食品和调料(例如鸡精、耗油等)。 不食用葱(包括大葱、小葱、洋葱等一切葱类)、蒜(大蒜、蒜苗等一切蒜类)、韭菜、藠头、兴渠等气味刺激的植物。 不食用含酒精的食物(包括料酒、酒酿等)

用料

味增酱煮豆腐的做法步骤

步骤 1

“圃美多”木棉豆腐,盒马有卖,正好切12块,一家三口,每人4块,刚刚好。

步骤 2

开锅热油,放入豆腐,中火煎4-5分钟。

步骤 3

趁这个时间调味(味增15g+生抽5g+龙舌兰糖浆25g)

步骤 4

豆腐单面煎即可,既省事,又方便入味。

步骤 5

热锅1分钟左右,放入调好的酱汁,马上有焦香味出来(美拉德反应),加水,加豆腐,小火20分钟左右,翻面收汁。

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步骤 6
步骤 6

味道很好,可以点缀些橙皮碎或柠檬碎增加风味,同样的方法煮根茎类的菜也是绝配。

步骤 7

龙舌兰糖浆可以用其他糖浆,或者红糖冰糖代替,味增的咸味不一样,可以根据自己的口味调整。

菜谱创建时间:2022-03-13 20:02:27
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