豆腐粉条馅 豆腐切小丁放油里煎成金黄盛出。 粉条提前泡好切碎，放入油和生抽拌匀。 锅中放油，放葱姜蒜碎➕一片郫县豆瓣酱翻炒，放入煎好的豆腐丁儿和粉条，放生抽，盐搅拌均匀，开包。
豆腐榨菜馅 豆腐切小丁放入开水烫20秒后捞出，捞出一定放入凉水中啊，不然全都粘到一起了。 豆腐丁儿控水后把葱和辣椒面放上面，锅中放油放花椒，油热捞出花椒，把热油泼到豆腐葱辣椒面上。 放耗油，生抽，盐搅拌均匀，开包。
提前发好面包好后醒发到包子变轻，上锅蒸12分钟就可以了。