赛螃蟹

作者： 秦员外

用料

• 鸡蛋 8个
• 碗汁 1份
• 米醋 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 半勺
• 白糖 2勺
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 姜末 两大块
• 蒜末 2瓣
• 葱白末 食指长一段

赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋不打散直接导入锅中，翻转炒锅，使蛋白挂在锅上，等蛋白成型后，迅速炒散蛋黄，蛋黄刚成型倒入碗汁，翻炒均匀，滴点香油出锅…

菜谱创建时间：2022-03-13 18:02:47