提前一天做好汤种和鲁邦种，放入冷藏。
除黄油外的主面团材料揉成团，加入黄油出膜。
面团整形成一大团，均分成8份，静置15min。
静置期间做椰蓉馅：把椰蓉馅所有材料混合均匀，如果觉得偏干，可以加一些牛奶。
小面团擀长，中间涂抹上椰蓉馅，卷起。
每四个椰蓉卷放入一个450g吐司模具中。
发酵到9分满。
烤箱180度，25min，15min左右上色后盖锡纸继续烤。
1. 配方供参考，需要根据面团状态进行水量调整。 2. 面团揉出膜之后可以拿出一小部分冷冻作为老面，加到下次面团里，会更有风味。