面条菜洗净晾干
先拌一点葱油或者香油，锁住水分 少量多次加入淀粉和玉米粉，看到菜上薄薄一层粉。 再加一点盐 拌匀即可
蒸锅烧水烧开，这个功夫可以调个蘸料，随自己口味，我们家一般是蒜泥 醋 生抽 蚝油 香油
水开后，把面条菜放在铺了笼布的蒸屉上，上锅蒸4分钟。 这个时间刚刚好，面条菜不软不塌，还有一点点嚼劲。 放油和玉米粉都是为了防止黏在一起。 趁热拿出来用筷子挑开，拌上蘸料就可以美美哒享用啦。