蓝莓马芬（中筋粉）

作者： 珊儿家厨房

就，一个爱吃又怕胖，不想去买蛋糕粉的日常减油减糖懒人菜谱🤪 自己记录用的～

用料

• 中筋面粉 250克
• 泡打粉 9克
• 鸡蛋 2个（常温）
• 牛奶 170克
• 细砂糖 50—55克
• 盐 2克
• 玉米油 100克
• 蓝莓 120克
• 酥顶材料
• 中筋粉 25克
• 细砂糖 10克
• 黄油 10克

蓝莓马芬（中筋粉）的做法步骤

步骤 1

酥顶材料混合一起，用手搓成细沙状，冷藏（黄油不是液态的啊(´-ω-`)），如有杏仁粉，替换一半的中筋粉味道更好，但咱不是没嘛，就不纠结

步骤 2

纸杯备好，烤箱预热175度

步骤 3

中筋粉+泡打粉先搅拌混合匀（按这个量，并吃不出泡打粉味，请放心）

步骤 4

鸡蛋，牛奶，玉米油，糖，盐混合搅拌匀（喜欢奶味重的可以用液化的黄油，但据说用玉米油糕体会蓬松轻盈些），加入混好的面粉，拌刀拌匀（不见干粉即可），加入已洗净的蓝莓，放纸杯里（要爆头效果就放到十足满），加酥顶，开烤30分钟左右

菜谱创建时间：2022-03-13 12:06:26