🥞椰汁千层糕🥞

作者： Qing魚块

入嘴Q弹香甜可口，由椰浆椰汁层层叠加而成，椰汁千层糕是多少人喜爱的🤩～

用料

• 马蹄粉 两个250克
• 椰浆 400克
• 纯牛奶 150克
• 白糖 60克
• 清水 300克与350克
• 红糖 150克

🥞椰汁千层糕🥞的做法步骤

步骤 1

准备环节✌️ （炼奶可以换成白糖）

步骤 2

这个是椰浆‼️不是椰汁‼️ 推荐用“甄想记”牌的椰浆，多人用！

步骤 3

步骤1⃣️：把马蹄粉分成两份，一份用作白浆，1份用作红浆

步骤 4

步骤2⃣️：马蹄粉与300克清水融合，再过筛去除杂质，至少两遍，得到生浆

步骤 5

步骤3⃣️：150克糖和350克水倒入锅里，加热至全部融化，熄火边倒边搅拌均匀，得到熟浆，将熟浆与生浆倒在一起，快速搅拌均匀，得到黄浆

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步骤 6

步骤 6

步骤4⃣️：100克马蹄粉与400克椰浆，150克纯牛奶与60克白糖，一起搅拌均匀，得出白浆 （白浆和黄浆都要过筛去除杂质‼️‼️）

步骤 7

步骤5⃣️：开锅煮开水，白浆黄浆一层层用模具分开蒸，倒的时候要先搅拌均匀，大概一层3分钟开盖再倒下一层（按个人喜好弄层次）

步骤 8

完成✅

菜谱创建时间：2022-03-13 10:45:46