油豆腐鸭血粉丝汤

作者： 困困的喵ii

鸭血粉丝汤的功效有补血、促进胃肠蠕动、去除体内湿热、降火等功效，因为鸭血中含有大量的矿物质铁，对于因缺铁性而导致的贫血人群，有很好的调理功效。 鸭肉属于是凉性的食物，所以对于正在上火的人群有去火的功效。鸭血粉丝汤对于因胃肠蠕动过慢导致的便秘也有很好的调理功效。

用料

• 鸭血 1块
• 粉丝 1把
• 小油豆腐 11个
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 汤汁鲜汤底 1包

油豆腐鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

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粉丝提前几分钟泡好

步骤 2

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鸭血切小块用盐、料酒泡15分钟。锅里加水，水开后放入鸭血、姜片焯1分钟左右捞出备用

步骤 3

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备用

步骤 4

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备用

步骤 5

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小葱切末，姜切片

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步骤 6

步骤 6

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锅里放少量油，爆香一半葱花。加入适量清水、汤底调味料，煮沸拌匀

步骤 7

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放入油豆腐，加入盐、一点点生抽，煮1分钟

步骤 8

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放入鸭血煮半分钟

步骤 9

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放入粉丝，加入白胡椒粉、一点点香油、剩余葱花，拌匀即可

步骤 10

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成品

步骤 11

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成品

步骤 12

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成品

油豆腐鸭血粉丝汤的小贴士

🌸 油豆腐用刀开一个口子更入味

菜谱创建时间：2022-03-13 09:50:29