自制豆腐

作者： 虹豆酥ssss

用料

• 干黄豆 150克
• 水 1500ml
• 葡萄糖酸内脂 3克

自制豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆泡发6小时以上

步骤 2

过滤豆浆

步骤 3

豆浆沸后再煮8分钟 葡萄糖酸内脂用少量凉开水溶解

步骤 4

豆浆关火后晾2-3分钟，目的是为了让温度降到80-90度左右 再稍微提高点豆浆冲进溶解内脂的容器中，静置15分钟后就成了豆花

步骤 5

豆花放到豆腐模具中

步骤 6

喜欢吃嫰豆腐可以压1小时， 个人口感，老豆腐可以久一点 压的一步忘拍了🤣

步骤 7

凉拌豆腐hh

菜谱创建时间：2022-03-13 00:12:04