南瓜去皮切片蒸熟。
打成细腻的南瓜泥。
除黄油以外的其他材料，一次性加入厨师机内。
厨师机（m6）3档搅打2分钟成团，转高速6档5分钟出粗膜。
加入软化黄油3档3分钟吸收黄油，转6档3分钟出手套膜。
面团出缸温度控制在26度之内最佳。
整理一下，室温或发酵箱28度进行一发。
发酵到两倍大，用时约半小时。
进行分割，不需要整理得很光滑。我是做一个三块的山型吐司和两块的方形吐司，所以面团分成了5块。
室温或发酵箱28度静置15分钟。
取其中一块面，擀成椭圆形。
两边向中间对折。
擀平同时排气，顺一个方向卷起。
全部整形完毕，摆入模具，保持间距。
发酵箱设置32度，湿度75%。
这个是做方形吐司的，发到8分满即可，用时约60分钟。
这个是做山型吐司的，发到9分满，用时约75分钟。
烤箱一定要提前预热，及时放入。方形吐司180度26~28分钟（低糖陶瓷吐司模）。
山型吐司上火165度，下火180度，26分钟。中途表面上色后及时加盖锡纸。各人烤箱脾性不同，请按实际情况自行进行温度时间调整。
看着就好吃。
太软了切不成片，只能手撕着吃。