凉拌薄荷

作者： 雪黛的微博

用料

• 薄荷 根据喜欢
• 小葱 少许
• 香菜 少许
• 小米椒 2个
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 食用油 2克
• 白糖 少许

凉拌薄荷的做法步骤

步骤 1

洗净备菜（薄荷、小葱、香菜、小米椒），淡盐水净泡二十分钟。

步骤 2

配料切段

步骤 3

薄荷垫底，葱、香菜、小米椒放顶上。浇入酱油、香醋（比例为3:1，咸淡口味自己调整）

步骤 4

热油，淋到香葱、辣椒、香菜上，激发配料香味，热油亦可增加凉菜口感层次。

凉拌薄荷的小贴士

没有太多技巧，根据自己喜好调整

菜谱创建时间：2022-03-12 14:31:30