番茄厚蛋烧

作者： 1瑶瑶1

孩子一直很喜欢吃的一道美食，可以说是简单而又美味！趁热吃最赞~😋

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 小葱 适量根

番茄厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，番茄不用太大，小小的一个就好

步骤 2

将番茄去皮，可以用开水烫一下，把皮剥了，然后切碎放碗里

步骤 3

打入4个鸡蛋，小葱洗净切碎，一起放入碗中

步骤 4

加适量盐，将鸡蛋打散

步骤 5

我用的是专门做厚蛋烧的小锅，所以是方的，做出来的成品不大

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步骤 6

步骤 6

锅里倒一点点油抹开，小火加热后倒入番茄鸡蛋液

步骤 7

转动锅，将鸡蛋液铺满锅底，小火将鸡蛋液煎到凝固

步骤 8

用硅胶铲（小锅搭配的大铲子，做厚蛋烧非常方便）将厚蛋烧的一侧铲起，慢慢卷起来

步骤 9

如图这样，再加一点点油抹开

步骤 10

同样的步骤，倒入鸡番茄蛋液，铺平锅底后，等蛋液凝固后

步骤 11

继续用铲子将厚蛋烧卷向另一边

步骤 12

最后再重复刚才的步骤，倒入一层番茄蛋液

步骤 13

同样，卷起，可以压成方形，也可以不压，整形随意~

步骤 14

取出后切块，趁热享用吧

番茄厚蛋烧的小贴士

喜欢芝士的，可以在厚蛋烧里加入芝士碎一同卷起，也可以搭配其他自己喜欢的蔬菜、肉类！喜欢厚一点的，可以再铺蛋液，继续卷，一切随个人爱好~

菜谱创建时间：2022-03-12 14:27:06