卤大肠

作者： f枫子

用料

• 猪大肠
• 料酒
• 姜片
• 蒜头

卤大肠的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

猪大肠洗干净，把猪大肠冷水下锅，加入姜片和料酒大火煮开，转中火再煮5分钟；

步骤 3

猪大肠捞出来，用清水冲洗一遍；

步骤 4

🌈香料：八角，花椒，草果，桂皮，香叶，干辣椒

步骤 5

热锅热油，加入姜片和蒜头和香料翻炒出香味，

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步骤 6

步骤 6

再倒入一大勺清水大火煮开；

步骤 7

然后下猪大肠

步骤 8

再加入调味料（盐2勺➕生抽3勺➕老抽1勺）大火煮开，然后转小火煮50分钟；

步骤 9

把香料捞出来，再开大火收汁，把卤好的大肠切块就可以了。

步骤 10

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菜谱创建时间：2022-03-12 12:33:02