锅里放油加蒜蓉熬香，加水加所有调料烧开即可
锅里烧水，放一个垫盘子的东西。 水开后，盘子也放锅子里，要盘子变热。
盘底刷油，然后放粉浆，摇匀
放配料，蛋液，虾，培根等。
盖锅盖，开大火，1分钟左右，肠粉会鼓大泡，用板子铲起来。
肠粉卷起来后，加上刚做好的汁水。开吃。
盘子要热，火要大，皮要薄。 普通电蒸锅不行，气不足，蒸不好。还是传统锅好使。