鲍鱼焖土鸡

作者： 啊怪怪酱

用料

• 鲍鱼 只
• 蚝油 一小勺
• 土鸡 半只
• 大蒜 四五瓣
• 糖 克
• 料酒 一勺
• 姜 五六片
• 盐 克
• 生抽 一小勺
• 老抽 一小勺
• 葱 一根
• 豆瓣 一小勺

鲍鱼焖土鸡的做法步骤

步骤 1

买的活冻鲍鱼肉，去过壳和内脏了，想吃的时候冰箱里取出来，流水解冻，刷洗一下就成，方便。

步骤 2

厨房纸洗干水，打花刀，有些鲍鱼肉略带绿色，是海藻染色的原因，不用担心。

步骤 3

热锅冷油，加了一点五花肉炒，这样一会烧土鸡更香，肉爆炒一下，接着加打理好的土鸡

步骤 4

炒鸡肉，多翻炒几下，放料酒，葱，姜，蒜，糖，豆瓣酱，生抽，老抽等等。炒得略干之后加入开水烧，至少得烧1个小时左右，土鸡肉比较实。快好的时候再加入鲍鱼，大概再烧十来分钟就行了。

步骤 5

水太多的话就大火稍微收一下汁儿，起锅开吃！

鲍鱼焖土鸡的小贴士

佐料准备齐全，烧菜并不难，期待你们的作品分享哟！

菜谱创建时间：2022-03-11 15:52:15