1 牛肋条泡出血水，流动水冲洗干净，用厨房纸擦干水分。 2 牛肋条改刀，切成小段但不切断。 3 洋葱切条。 4 上述材料全部加入，均匀按摩。 5 冰箱冷藏腌制一夜。 备注：可以上加一些料酒，去腥，因为我女儿刚打完头孢，所以我没加料酒。
空气炸锅200度烤20分钟，大概9成熟，中间厚的地方有一点点血，喜欢全熟的可以切开小块，再烤5分钟左右！ 空气炸锅容量小，我一次烤了4条，其他的都分装冷冻保存，下次拿出解冻再烤。 烤箱的话200度25分钟左右
成品
最后我全部用剪子剪成小块，方便食用。