鸡胸肉切成薄片,最好是长长的薄片哦。把盐、淀粉、黑胡椒、油和一个鸡蛋清丢进去~
搅拌搅拌腌制腌制入味入味~
来洗一洗我们的芦笋鸭~
丢进开水再加点盐咕嘟咕嘟一分钟左右,捞出来过冷水
开始卷啊卷~这是最好玩的步骤了吧
热锅下油,接口处在下面,排排队煎~中火就好啦,鸡肉太厚可以盖盖子焖一下
煎到鸡肉金黄紧实就可以出锅啦,我都是转小火再煎干一点点,这样会脆脆的比较香!口味不重的话就不用再加盐啦!
快乐摆盘~