烤鸭饼皮（懒人版）

作者： 快乐瑜儿

用饺子皮做的烤鸭皮很不错，节省了和面的时间，做出来一样的柔软、轻薄！这个皮同样可以用作春卷皮，比外面卖的好吃多了！

用料

• 饺子皮 20张
• 食用油 适量

烤鸭饼皮（懒人版）的做法步骤

步骤 1

买来的饺子皮先拿一张双面刷油，后面的皮一层一层的刷油叠加放着，我是10张为一个单位

步骤 2

像这样，一层一层的叠加，油一定要刷均匀刷单位，尤其是边缘，都要刷遍，以便于蒸好后容易撕

步骤 3

叠加好后，用擀面杖先压实后，再擀圆擀薄（擀的过程中需要翻面擀，这样两面都擀出来的皮大小才均匀）

步骤 4

擀好的皮放入盘中，盖上盖子或者保鲜膜包住

步骤 5

放入烧沸水的蒸锅里，大火蒸10分钟（10张为一叠，张数多的话要加时间）蒸好后稍微凉下来的时候，慢慢的一张张的撕下来

步骤 6

皮如此之薄，口感非常好，想怎么吃就怎么吃，方法多样

菜谱创建时间：2022-03-10 23:52:55