泡椒凤爪

作者： 澎宝宝吖

用料

• 鸡爪
• 泡椒
• 小米椒
• 花椒
• 八角
• 香叶
• 姜
• 柠檬
• 白醋
• 白酒
• 盐
• 水

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

把买回来的鸡爪洗净去掉指甲，切成小段（这样更方便入味）。

步骤 2

锅中烧水，然后加入花椒、八角、香叶、姜片。

步骤 3

水冒气泡加入鸡爪。加入白酒、白醋。加入少许盐。

步骤 4

煮大概十分钟左右。用筷子戳一下。煮熟后立即捞出放入冷水中。然后把鸡爪冲洗干净。（这样吃起来也更Q弹）！

步骤 5

把鸡爪放入容器，加入姜片、花椒、小米椒。最后倒入泡椒。泡椒盐水也一起倒进去。如果觉得泡椒盐水太咸可以适当放些凉白开进去。然后再切几片柠檬。做好后放冰箱冷藏保存。这味道真的不输外面卖的！简直不要太好吃😋

菜谱创建时间：2022-03-10 22:09:47