山药片

作者： 关注养生的妈妈

每年春天都要晾晒大量的山药片，来供给一家老少做健脾丸、四神粉，和家里孩子在外上学吃的炒粉，在药店买的山药片，颜色不正，感觉像硫熏过的，网上的也不敢买，怕原料不行，怕不干净 ，对于我这种在吃的方面要求比较苛刻的人来说，最放心的还是自己做，放心、干净，原料正宗

用料

• 山药 十斤（一定要正宗垆土焦作淮山）
• 盐
• 盐

山药片的做法步骤

步骤 1

山药片

步骤 2

第一步洗净，削皮

步骤 3

专门跑到温县当地农民家买的垆土山药（没拍视频🤑），然后洗净削皮切片，充分晾晒。自己算了一下，十斤大概能晒成品两斤，晒干后颜色微黄，生嚼有甜味。

步骤 4

第二步，切片（一元钱硬币厚度），暴晒

菜谱创建时间：2022-03-10 21:10:57