木瓜鱼头汤

作者： 我是大梦呀

木瓜鱼头汤味道非常鲜美，制作非常简单。 木瓜“百益之果”的美称真是名副其实的。木瓜为四季皆宜的水果，还具有极高的药用保健作用。中医认为木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、通便利尿、消肿催乳、祛暑解渴、润肺止咳、降血压、解酒毒以及养颜等作用。 鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。 木瓜鱼头汤鲜香滑嫩，回味无穷。

用料

• 鱼头 1个
• 木瓜 1个
• 姜 3片
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 2根

木瓜鱼头汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

木瓜切块，鱼头切块。

步骤 3

先烧一锅开水。

步骤 4

热锅倒油，用姜片擦一遍过（这样不容易粘锅）

步骤 5

鱼头煎至两面金黄

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步骤 6

步骤 6

加入姜丝炒出香味，转大火，倒入开水，煮至汤色乳白。

步骤 7

倒入木瓜，盖盖中小火煮8分钟

步骤 8

撒适量的盐、白胡椒、葱花，就可以出锅啦～

步骤 9

装盘

步骤 10

摆盘

步骤 11

太好喝了🤤🤤

木瓜鱼头汤的小贴士

1. 要保持汤色乳白，一定要记得加入的是开水，大火烧开。 2.要想煎鱼不粘锅： ①锅要热倒油后转中小火煎 ②用姜片擦一遍锅 ③煎好一面再翻动。

菜谱创建时间：2022-03-10 18:26:54