葡萄干戚风蛋糕(可做七寸或八寸)

作者： _bfh0

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 50克
• 牛奶 60克
• 柠檬汁或白醋 5滴
• 低筋面粉 80克
• 盐 1克
• 植物油 50克
• 葡萄干 30克

葡萄干戚风蛋糕(可做七寸或八寸)的做法步骤

步骤 1

把油和牛奶混合均匀，加入低筋面粉

步骤 2

把蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入混合好的面粉里搅拌均匀

步骤 3

蛋白打发，糖和盐分三次加入，直到蛋白打发可以勾起尖尖

步骤 4

三分钟一蛋白加入面粉混合物里，搅拌均匀，然后加入所有蛋白搅拌均匀，

步骤 5

把葡萄干倒入面粉混合物里，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

最后倒入模具中，130度40分钟，不同烤箱温度不同，可以酌情加减时间

菜谱创建时间：2022-03-10 15:24:54