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自制纳豆

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作者: 自在如懿
自制纳豆堪比日本本土产品了哈哈哈哈哈哈哈

用料

自制纳豆的做法步骤

步骤 1

1泡豆,把黄豆清洗干净浸泡24小时,可以看到大豆膨胀,将泡豆的水倒掉 2.蒸豆,用高压锅隔水蒸40分钟左右(大豆用手指可以碾碎即可)

步骤 2

用温水化开纳豆粉

步骤 3

1将蒸好的大豆放置温凉时拌入纳豆粉水,放入酸奶机内(全程器皿保持干净不能有生水或者油)进行发酵20小时 2注意酸奶机发酵时,盖子要留一条缝隙,确保有氧参与发酵

步骤 4

发酵20小时成熟后,观测到大豆上覆盖一层白膜,就是成功了

菜谱创建时间:2022-03-10 08:35:38
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