将香菇,木耳,胡萝卜切成细细的丁。 加芝麻,生粉,蚝油,香油,少许盐。
抓拌均匀至稍有黏性。
白菜洗净,煮5-6分钟。 煮软后用冷水泡凉。
将肉馅捏实放置菜帮1/4处,菜帮刚好可以卷起肉馅。
卷至菜叶时,可以将菜叶从两边包起来。再卷最后一步。
卷好啦!
码整齐,蒸7-8分钟。
碗里加一勺蚝油,一勺酱油,半勺豆瓣酱(可加可不加),一勺生粉,加水搅拌均匀。
一点点油爆香蒜末。
加入调好的酱汁!开了就可以啦!
淋在蒸好的白菜饺子上。撒点葱花!
肉馅可以根据自己的喜欢调