放着就行的猫咪吐司

作者： Laichakho

用料

• 高粉 150克
• 糖 12.5克
• 盐 1.5克
• 奶粉 6克
• 酵母 1.5克
• 水 20克
• 牛奶 70克
• 炼乳 16.5克
• 全蛋 12.5克
• 黄油 12.5克

放着就行的猫咪吐司的做法步骤

步骤 1

先把所有材料放入面包机的缸内

步骤 2

我用的这款面包机和面设定是分三次打面，每打完一次就会醒发大概十分钟，三次完成后大概是30分钟

步骤 3

像这样

步骤 4

取出一个容器，有什么放什么吧，底部沾少许粉，滚圆放在容器中，封上保鲜膜放到家里最温暖的地方，例如阳台啊，如果实在不想抛头露面，那就开烤箱的发酵功能，实在没有发酵功能，那就放烤箱里面，放一杯温水在旁边，关上烤箱门

步骤 5

戳个洞不回缩就行

步骤 6

完成第一次发酵后就稍微整整形，圆的就行，放入喵喵模具中封印起来

步骤 7

继续发酵，发酵方法同步骤2，怎么方便怎么来，基本不用怎么闹腾这坨面团

步骤 8

前面说到必须封印起来那就不能再打开啦，但模具上会有两个小洞，拿根牙签戳进去，顶住了面团就拔出来，看牙签大概伸进去多长，最后的状态是牙签伸进去大概两公分就可以了

步骤 9

烤箱温度上下火180度，最下层烘烤25分钟即可

步骤 10

出炉敲一敲震热气，打开模具，使面包平放，不要立起来

步骤 11

冷却后切片

步骤 12

密封室温保存3天

步骤 13

早餐来一片

步骤 14

基本没什么要注意事项吧，如果真的有，还是打面跟发酵的问题，喜欢做什么口味就放什么口味的粉来调色，抹茶，可可，或是红曲粉，紫薯粉都可以，可以做出很多种颜色的喵喵

步骤 15

快动手做起来吧

菜谱创建时间：2022-03-09 20:56:14