豆渣和两个鸡蛋，还有香葱切碎，再放一点盐，搅拌均匀
炒锅烧热，倒入炒菜量的油，不能太少容易扒锅，始终保持中小火，油热倒入步骤一的糊，翻炒到散开成颗粒状即可。这个👆是五豆豆渣炒的，一样美味😋👍 喜欢吃辣的朋友油热时可以先炒尖椒碎再到豆渣蛋液，后面步骤一样，有一丝丝辣也很好吃呢！