鱼洗净，里外涂抹少量盐，底部铺上香葱和姜片，鱼肚子里填入香葱，姜片和柠檬。鱼上面铺上两片柠檬，到少许料酒。上锅蒸10分钟。 香菜碎，姜末和小米辣放入碗中，倒入生抽和蜂蜜，半个柠檬汁，调匀备用。
从锅中取出鱼，倒掉盘内水分，拿掉鱼周围的配菜。将调料碗倒在于身上，淋上热油。披上切好的柠檬片！我是天才吗！好好吃呀！