辅料:水400g、啤酒200g、色拉油150g、青椒80g、拍蒜50g小料:白糖20g辣椒面15g、鸡精5g味精5g、胡椒粉2g
高油温下龙虾炸20秒放入盐水中泡6分钟:
色拉油加入拍蒜炒香加水，啤酒、小料、龙虾、放入+=香粉，烧7-10分钟;
大火收汁，加十三香油料，烹醋出锅。