先调个凉拌汁。 大蒜切特细，切成泥状最好。倒入碗里，放入适量生抽，陈醋，白糖少许，香油，盐，搅拌搅拌。
先把菠菜烫熟，30秒就可以了，然后捞起来，过下冷水。
挤干水分，放入盘子里摆好。
倒入上面调好的料汁，接着热锅烧点滚烫的热油淋在上面，就可以吃了，简单又美味！