非常抱歉忘了拍步骤 除了核桃和黑加仑之外所有的材料混合，因为黄油量少，直接加入，一起打面就好。
面团打至光滑，没有吐司那么薄的膜，但是也是光滑有弹性的状态。然后出缸准备发酵。
第一次发酵完成后分割4个面团，滚圆醒发。
醒发大概20—30分钟后，手上扑少量面粉拍扁（排气），整橄榄形放入“铝合金”烤盘。 铝合金烤盘导热慢，温度更均匀 开始最后一次发酵，32度发酵箱半小时多一点，关键看面团状态。
200度预热烤箱后，烤箱底层，面团入炉喷水造蒸汽，大约15分钟左右出炉，（表面均匀烤至金黄色），一定要温度计测量面包内部温度达95度才能全熟，90—93度都不够熟。
祝大家成功。