玉米葱油饼

作者： 运动达人爱做菜

没有故事，就是超好吃，宝宝爱吃也健康。

用料

• 玉米面 1碗
• 水 1碗
• 鸡蛋 2个
• 面粉 1杯（1次性）
• 小葱 1根
• 花生油 1/4碗
• 盐 半勺
• 酵母 1勺

玉米葱油饼的做法步骤

步骤 1

加热玉米面 1、1：1的玉米面和水，水煮沸后加玉米面，用筷子搅拌均匀，水和面完全融合如上图最后一个状态。

步骤 2

面季子 1、做好的玉米糊+酵母粉+两个鸡蛋+1杯面粉，然后和面如上图最后一个图然后用保鲜膜包好醒面30-50分钟。

步骤 3

做馅儿 1、2勺满满面粉，葱花放入碗中，然后花生油烧冒烟倒入碗中搅拌均匀，如上图。

步骤 4

玉米饼准备 1、醒好的玉米面季子分成两个季子（不分也可以，如果有足够大面板），擀成图状的薄面皮，倒入刚制作的馅儿（记得平均分配），将馅儿整个面皮涂抹均匀后卷起来，这里忘记拍照了。 2、然后刀切块状如图。

步骤 5

制作玉米饼 1、将块状面团两段捏好，馅儿尽量包起来，然后蘸水粘芝麻，用手压成个饼就可以了。有视频如下 2、厚平底锅锅里加油均匀受热（我这里是铝锅），加玉米饼开烙，时长6-8分钟，记得经常两面翻动。

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步骤 6

步骤 6

视频：制作玉米面饼

步骤 7

大功告成，开吃

步骤 8

这里是1号勺

菜谱创建时间：2022-03-08 10:16:33