水晶晶甜蜜蜜的梨片

作者： 我-不美鱼_ytsg

用料

• 白砂糖 150克
• 水 100克
• 啤梨 适量
• 草莓 金桔 食用花朵叶子 适量

水晶晶甜蜜蜜的梨片的做法步骤

步骤 1

柠檬切片放入水盆 把草莓 金桔切片 可食用鲜花叶子准备好 啤梨切片 （不要太厚 厚了就不太透明）

步骤 2

把切好的梨片放入柠檬片水盆防氧化

步骤 3

150克糖和100克水煮开直到糖水不停滚动就可以关火

步骤 4

准备好硅胶网垫2张和烤盘 烤盘上垫烤纸 烤纸上放1张硅胶垫 把梨片一片放入糖水再放到硅胶网垫上 循环此操作 在放好的裹糖梨片上放上准备好的水果片等装饰 装饰好后 再刷上一层糖水

步骤 5

用另一张硅胶垫铺在上面 用手轻压让装饰物平整 送入烤箱先烤120度15分钟 然后取下上面1层的硅胶垫 继续烤箱85度烤150分钟

步骤 6

烤完后迅速从硅胶垫上取下梨片并放在烤纸上防粘 （时间长了就很粘 不好取下完整梨片） 刚取下的水晶梨片有点软 放一下就硬了

步骤 7

用翻糖装饰的部分是最后放上去 不能进烤箱 欢迎大家上传成品图片

菜谱创建时间：2022-03-08 07:44:15