一人份｜鸡蛋三明治 可以连吃三天不腻的早餐！巨简单

作者： 消消乐痴迷用户2713

参考了MASA叔的视频 但这个三明治实在太简单了没啥技巧可言 谁做都好吃 只是拍了照片没处发哈哈哈

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 四分之一茶勺
• 黑胡椒 适量
• 沙拉酱/美乃滋 20克
• 吐司 两片
• 糖 三分之一勺
• 黄油（非必要 5克

一人份｜鸡蛋三明治 可以连吃三天不腻的早餐！巨简单的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟剥壳

步骤 2

分离蛋黄蛋白 这一步是让制作出来的蛋黄酱更细腻 也可以省去这一步直接完整鸡蛋拌碎

步骤 3

一丢丢盐

步骤 4

一丢丢糖， 也可以在这一步加一点儿（大约2克）的炼乳 按照masa叔视频里说的，加炼乳能增加奶香

步骤 5

加入适量胡椒粉 我很想把克数标出来 但事实上加完盐糖胡椒粉连0.1克都还没到

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步骤 6

步骤 6

挤入美乃滋 大约20克上下 看鸡蛋大小吧

步骤 7

搅拌成这个状态 没有大颗粒的蛋黄即可

步骤 8

加入蛋白拌碎 无须太细

步骤 9

把软化的黄油涂抹在吐司表面 看个人口味抹多少

步骤 10

把鸡蛋沙拉铺在吐司上

步骤 11

盖上另一片 按个人喜欢随意切边 我喜欢切边

步骤 12

泡杯咖啡 马上切开吃 超级惬意

步骤 13

早起来不及做的话 也可以前一天晚上就弄好哦 用烘焙纸包好 外面可以再套一个密封袋避免干掉 放冰箱冷藏一晚我觉得更好吃哦 第二天随意微波加热或者直接吃

一人份｜鸡蛋三明治 可以连吃三天不腻的早餐！巨简单的小贴士

如何让鸡蛋三明治更丰富 1.可以在加点肉松，超好吃 2.可以在加入点黄芥末酱，口味会丰富好几个层次

菜谱创建时间：2022-03-07 21:36:36